سالاد سزار جز یکی از سالادهای پر طرفدار است. بسیار خوشمزه
و به علت مواد کم مورد نیاز این سالاد در رستورانها باب شد. زمانی که دقت میکنیم
مشاهاده خواهید کرد که از کمترین مواد در این سالاد استفاده شده.
خیلی سریع و زود قابل آماده شدن هست. این نوع سالاد بسیار
سریع الهضم است و در اصل این نوع سالاد از ایتالیا به کشور ما مرسوم شده است.
میتوانید این نوع سالاد را در برنامه غذایی رزیمی خود بگنجانید. بسیار با تقویت و سهل الهضم و از نظر ارزش غذایی خیلی با ارزش و قابل تحسین است.
مواد لازم سالاد سزار
- نان تست : 5 عدد
- سینه مرغ: 1 عدد
- کاهو: 1 عدد
- روغن زیتون: سه قاشق غذاخوری
- نمک: به اندازه لازم
- فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری
- گردوی آسیاب شده: به اندازه دلخواه
- سس مایونز: یک استکان کوچک
- پنیر پارمزان: 5 قاشق
- سیر: سه حبه
طرز درست کردن سالاد سزار
ابتدا سیرها را پوست کنده و رنده کنید و داخل ظرفی قرار
دهید و سس مایونز را بریزید و فیله های مرغی را که از قبل آماده کرده بدید را
بیفزاید و پنیر پارمزان را هم اضافه و خوب هم بزنید و بصورت دلخواه آب لیموی تازه
را بریزید و این سس درست شده را در جای خنکی مانند یخچال قرار دهید.
تابه ای را آماده
کرده و روغن زیتون را داخل آن بریزید و کمی گرم کنیدو سیر باقی مانده را پوست
گرفته و رنده شده آن را داخل روغن زیتون تفت دهید بعد نان تست های آماده شده مربعی
شکل را داخل روغن تفت دهید.
ظرفی را حاضر کرده و کاهو را خورد کنید و سس آماده شده در یخچال را روی کاهو ریخته بعد
نان تست ها را هم در کاهو بغلطانید و پودر گردو را هم اضافه کنید و برای سرو آماده
و میل کنید.
روش دیگر این نوع سالاد به طریقه دیگری هم آماده آموزش است.
طرز تهیه نوع دیگر سالاد سزار
مواد لازم
ابتدا نان تست را تهیه و همه نانها را به قطعه های کوچک و
یکدستی در آورید و داخل روغن زیتون کمیب سرخ کنید. بعد نانهای تفت داده شده را
اکنار بگذارید. در مرحله بعد مرغهای را که از قبل خورد کرده بودید و پخته شده
بودند را برش داده و دکنار بگذارید.
در ظرف بزرگی کاهو را ریز کنید و پنیر پارمزان رنده شده و مرغهای
گریل شده و گردوی اسیاب شده و سس مایونز را اضافه کرده و در آخر مقداری آب لیموی
تازه بیفزایید و نمک و فلفل را بچشید و در آخر داهخل ظرف سالاد ریخته و در کنار
خانواده با لذت سرو کنید.
نکات قابل توجه این نوع سالاد مرغ نباید سرخ شود باید مرغ
را بپزید و بعد از پخته شدن ریش ریش کنید. نکته قابل توجه اینکه به نانهای خورد
شده هیچ زمانی سس مالیده نشود چرا؟ چون باعث نرمی بافت نان شده و آن تردی که باید
داشته باشد را از دست خواهد داد.
یک نکته مهم دیگر در مورد کاهو هست اینکه سعی کنید کاهو را
به قطعات بزرگتری برش بزنید و بصورت ریز ریز کردن کاهو کاری اشتباه است.
برای اینکه نانهای تست شما خوشمزه تر شود بهتر است سیر های
رنده شده را کمی به هر قطعه نان مالیده و آن را طعم دار کنید.
امیدوارم آموزش ما قابل توجه شما بوده باشد.
نظرات
ارسال یک نظر